Tájékoztató és versenykiírás főzők részére- 2017

 

A Kevi Juhászfesztivál keretében ismét megrendezésre kerül a nagyszabású, hagyományos  főzőverseny, az alábbi kategóriákban:

1. Kevi birkapaprikásfőző verseny: 2017. május 20. szombat 7.30 – 11.30 óra

Ezen a napon a túrkevei hagyományoknak megfelelően (perzselt fej és láb felhasználásával) készül a birkapaprikás.

 2. Kunsági birkapörköltfőző verseny: 2017. május 21. vasárnap 7.30 – 11.30 óra

Ezen a napon bármely tájegység vagy település hagyományainak megfelelően el lehet készíteni a birkapörköltet vagy birkapaprikást.(karcagi öntöttvas lábas használata, birkapacal hozzáadása, stb.)

3. „Kunsági ízek” hagyományos népi ételek versenye-  Mindkét napon  7.30 – 11.30 óra                               

Bográcsban vagy szabadtűzön elkészíthető – egyszerű – ételek versenye

4. „Szíveslátás-vendéglátás” – a tálalás, megjelenés (főzőhely kinézete, főzők öltözete), asztalterítés versenye

 Mindkét napon: május 20- 21-én 11-12 óráig.

 Ez a versenyszám a főzőversenyekkel párhuzamosan zajlik.

A verseny ideje: 2017. május 20- 21. 7.30 – 11.30 óráig

A verseny helye: Túrkeve, Piactér

A zsűri mindkét napon értékel.

  • Eredményhirdetés:

2017. május 20-án szombat 14.00 órakor,

2016.május 21-én, vasárnap 14.00 órakor

Helye: Nagyszínpad- Petőfi tér

  • Díjazás:

1. KEVI BIRKAPAPRIKÁSFŐZŐ VERSENY (szombat)

3 db „Túrkeve arany fokozatú birkafőzője”- elismerés

 oklevél, ajándéktárgy, érem és  10-10-10 ezer Ft pénzdíjazás a 3A Takarékszövetkezet felajánlásával
A zsűri értékelése szerint az Aranyfokozatú főzők közül a legjobb túrkevei birkapaprikás főző az Andromeda Travel Utazási Iroda felajánlásában díjmentesen, 7 éjszakás, görögországi szállásfelajánlást kap az autentikus hangulatú, tengerparti Makrygialos nyaralóhelyre, az idei nyárra, 3 fős stúdiós elhelyezéssel.
3 db „Túrkeve ezüst fokozatú birkafőzője”- elismerés
oklevél, ajándéktárgy, érem

3 db „Túrkeve bronz fokozatú birkafőzője”- elismerés

oklevél, ajándéktárgy, érem
Különdíjak- a felajánlások alapján

2. KUNSÁGI BIRKAPÖRKÖLTFŐZŐ VERSENY (vasárnap)

3 db „Arany fokozatú kunsági birkapörkölt főző” elismerés

 oklevél, ajándéktárgy, érem és  10-10-10 ezer Ft pénzdíjazás a 3A Takarékszövetkezet felajánlásával
A zsűri értékelése szerint az Aranyfokozatú főzők közül a legjobb kunsági birkapörkölt főző
az Andromeda Travel Utazási Iroda felajánlásában díjmentesen, 7 éjszakás, görögországi szállásfelajánlást kap az autentikus hangulatú, tengerparti Makrygialos nyaralóhelyre, az idei nyárra, 3 fős stúdiós elhelyezéssel.

3 db „Ezüst fokozatú kunsági birkapörkölt főző” elismerés

 oklevél, ajándéktárgy, érem

3 db „Bronz fokozatú kunsági birkapörkölt főző”- elismerés

oklevél, ajándéktárgy, érem
Különdíjak- a felajánlások alapján

3. „KUNSÁGI ÍZEK” HAGYOMÁNYOS NÉPI ÉTELEK VERSENYE (mindkét napon)

 I- III. helyezett:

 oklevél, ajándék, érem
Különdíjak- a felajánlások alapján

4. „SZIVESLÁTÁS, VENDÉGLÁTÁS” (mindkét napon)

I. helyezett- oklevél, ajándék
  • Feltételek:

  • Az ételeket szakértő (mesterszakács) zsűri a hagyományoknak megfelelően „titkosan” értékeli.
  • A zsűrizést a versenyzők közül kisorsolt három fő megtekintheti mindkét nap. Szándékát jelezze a nevezési lapon! - zsűrizés: 12-14 óra között-
  • A főzést tetszés szerint fával, vagy gázzal lehet végezni.
  • Valamennyi kellékről (alapanyag, eszköz stb.) a versenyzőnek kell gondoskodnia.
  • A felhasznált hús alapanyagról a versenyzőnek számlával vagy állatorvosi igazolással kell rendelkezni.
  • Saját vágású birka esetén a hulladék elhelyezéséről kérjük, hozzanak igazolást a Gyepmesteri telepről. A túrkevei gyepmesteri telepen a juhászfesztivál előtti 2 hétben a birkavágásból származó hulladék elhelyezése ingyenes.
  • A versenyzőknek az ételeket mindkét napon 11.30 órára kell elkészíteni.
  • Figyelem! A versenyre nevezettek részére – regisztráláskor az ételeknek – edényt biztosítunk.
  • 11.30- 12. óra között az ételeket a zsűri a főzés helyszínén veszi át (Értékelés titkosan a Granáriumban).
  • A verseny tisztasága érdekében az ételeket előre kiszedni nem lehet! Csak a zsűri előtt a versenyző sorszáma szerinti edényből kiszedett étel versenyez!
  • A főzéshez vizet a kijelölt, bevizsgált csapból lehet vételezni. (Liget feljárónál található.)
  • A főzésnél a higiénés szabályokat, követelményeket be kell tartani. (Pl. előkészítő asztal, ételek, alapanyagok takarása, hűtése, főzők kötény, stb.)
  • Amennyiben a megfelelő birkahús beszerzése gondot jelentene, figyelmébe ajánlunk egy lehetőséget, mely szerint Kovács Károly (Túrkeve) vállalkozónál május 6-ig megrendelhető, megfelelő orvosi igazolással 1.300 Ft/kg-os áron. Tel: 06- 20/981-4529.

A nevezést a letölthető jelentkezési lap alapján személyesen, levélként vagy e-mailben

május 10-ig kell leadni.

A helypénz befizetésének határideje: 2017. május 15.

Amelyet, átutalással vagy a kiküldött csekken kérjük előre befizetni!

  • Részvételi díj:

Birkapörkölt, birkapaprikás: 3.500 Ft- bográcsonként/ lábasonként

      „Kunsági ízek”- népi ételek: 2.000 Ft- bográcsra/edényre

 

A kiosztható helyek korlátozott száma miatt, csak az előre befizetőknek tudjuk biztosítani a főzőhelyet!

Helykijelölés: május 19. péntek 15 órától. 

 

 

A jelentkezés leadásának helye:

Madarász Károly Művelődési Ház

Cím: 5420. Túrkeve, Táncsics M. 16.

Petőné Fábián Erzsébet

Telefon: 06-30- 861- 7243

e-mail: juhaszfesztival.vasarozok@gmail.com

A versennyel kapcsolatban érdeklődni lehet a fenti telefonszámon. Várjuk jelentkezésüket!
A rendezvény szombat reggel 6 órától- 01 óráig, vasárnap 6- 23 óráig tart.
A fesztivál területén, pénteken 20 órától biztonsági szolgálat járőrözik.

 

Sikeres versenyzést, kellemes gasztronómiai élményéket és időtöltést kívánunk mindenkinek a XIX. Kevi Juhászfesztiválon!

 

A rendező bizottság nevében:
Vida Tamás                                                                                Tóth Lajos 

         Polgármester                                         Nagykunkapitány-A főzőverseny védnöke

Túrkeve, 2017. március 17.

 

Letöltés: