XX. KEVI JUHÁSZFESZTIVÁL

Túrkeve, 2018. május 19-20.

(szombat-vasárnap)

Tájékoztató és versenykiírás főzők részére

             -------------------------------------------------------------------------------------------

A Kevi Juhászfesztivál keretében ismét megrendezésre kerül a nagyszabású, hagyományos főzőverseny,                                          az alábbi kategóriákban:

1. KEVI BIRKAPAPRIKÁSFŐZŐ VERSENY: 2018. május 19. szombat 7.30 – 11.30 óra

Ezen a napon a túrkevei hagyományoknak megfelelően (perzselt fej és láb felhasználásával) készül a birkapaprikás.

 2. KUNSÁGI BIRKAPÖRKÖLTFŐZŐ VERSENY: 2018. május 20. vasárnap 7.30 – 11.30 óra

Ezen a napon bármely tájegység vagy település hagyományainak megfelelően el lehet készíteni a birkapörköltet vagy birkapaprikást.(karcagi öntöttvas lábas használata, birkapacal hozzáadása, stb.)

3. „KUNSÁGI ÍZEK”- HAGYOMÁNYOS NÉPI ÉTELEK VERSENYE-

Mindkét napon 7.30 – 11.30 óra                               

Bográcsban vagy szabadtűzön elkészíthető – egyszerű – ételek versenye

4. „SZÍVESLÁTÁS-VENDÉGLÁTÁS” – a tálalás, megjelenés (főzőhely kinézete, főzők öltözete), asztalterítés versenye- Mindkét napon: május 19- 20-án 11-12 óráig.

 Ez a versenyszám a főzőversenyekkel párhuzamosan zajlik.

A verseny ideje: 2018. május 19- 20. 7.30 – 11.30 óráig

A verseny helye: Túrkeve, Piactér

A zsűri mindkét napon értékel

Eredményhirdetés:

2018. május 19-én szombat 14.00 órakor a LIGET-színpadon

2018. május 20-án, vasárnap 14.00 órakor a LIGET-színpadon

Díjazás:

1. KEVI BIRKAPAPRIKÁSFŐZŐ VERSENY (szombat)

  •          3 db „Túrkeve arany fokozatú birkafőzője”- elismerés

A 20. Juhászfesztivál tiszteletére 20- 20- 20 ezer Ft pénzdíjazás, oklevél, ajándéktárgy, érem 

  •          3 db „Túrkeve ezüst fokozatú birkafőzője”- elismerés: oklevél, ajándéktárgy, érem
  •          3 db „Túrkeve bronz fokozatú birkafőzője”- elismerés: oklevél, ajándéktárgy, érem

Különdíjak- a felajánlások alapján

2. KUNSÁGI BIRKAPÖRKÖLTFŐZŐ VERSENY (vasárnap)

  •          3 db „Arany fokozatú kunsági birkapörkölt főző” elismerés

                A 20. Juhászfesztivál tiszteletére 20- 20- 20 ezer Ft pénzdíjazás, oklevél, ajándéktárgy, érem 

  •         3 db „Ezüst fokozatú kunsági birkapörkölt főző” elismerés: oklevél, ajándéktárgy, érem
  •         3 db „Bronz fokozatú kunsági birkapörkölt főző”- elismerés: oklevél, ajándéktárgy, érem

Különdíjak- a felajánlások alapján

3. „KUNSÁGI ÍZEK”- HAGYOMÁNYOS NÉPI ÉTELEK VERSENYE (mindkét napon)

  • I- II- III. helyezett: oklevél, ajándék, érem
  • Különdíjak- a felajánlások alapján

4. „SZÍVESLÁTÁS, VENDÉGLÁTÁS” (mindkét napon)

  •                     I. helyezett- oklevél, ajándék

Feltételek:

  • Az ételeket szakértő (mesterszakács) zsűri a hagyományoknak megfelelően titkosan értékeli.
  • A főzést tetszés szerint fával, vagy gázzal lehet végezni.
  • Valamennyi kellékről (alapanyag, eszköz stb.) a versenyzőnek kell gondoskodnia.
  • A felhasznált hús alapanyagról a versenyzőnek számlával vagy állatorvosi igazolással kell rendelkezni.
  • Saját vágású birka esetén a hulladék elhelyezéséről kérjük, hozzanak igazolást a Gyepmesteri telepről. A túrkevei gyepmesteri telepen a juhászfesztivál előtti 2 hétben a birkavágásból származó hulladék elhelyezése ingyenes.
  • A versenyzőknek az ételeket mindkét napon 11.30 órára kell elkészíteni.
  •         Figyelem! A versenyre nevezettek részére – regisztráláskor az ételeknek – edényt biztosítunk.
  •          11.30- 12. óra között az ételeket a zsűri a főzés helyszínén veszi át (Értékelés titkosan a Granáriumban).
  •         A verseny tisztasága érdekében az ételeket előre kiszedni nem lehet! Csak a zsűri előtt a versenyző sorszáma szerinti edényből kiszedett étel versenyez!
  • A főzéshez vizet a kijelölt, bevizsgált csapból lehet vételezni. (Liget feljárónál található.)
  • A főzésnél a higiéniai szabályokat, követelményeket be kell tartani. (Pl. előkészítő asztal, ételek, alapanyagok takarása, hűtése, főzőkötény, stb.)
  • Amennyiben a megfelelő birkahús beszerzése gondot jelentene, figyelmébe ajánlunk egy lehetőséget, mely szerint Kovács Károly (Túrkeve) vállalkozónál május 7-ig megrendelhető, megfelelő orvosi igazolással 1.300 Ft/ kg-os áron.

Kovács Károly- Tel: 06- 20/981-4529

A nevezést a jelentkezési lap alapján személyesen, levélként vagy e-mailben

május 11-ig kell leadni.

A helypénz befizetésének határideje: 2018. május 11.

Amelyet, átutalással vagy a kiküldött csekken kérjük előre befizetni!

Számlaszám: Túrkeve Városi Önkorm.- 3A Takarékszövetkezet- 69800126-11052616

Részvételi díj:

 Birkapörkölt, birkapaprikás: 3.500 Ft- bográcsonként

       „Kunsági ízek”- népi ételek:  2.000 Ft- bográcsra/edényre

A kiosztható helyek korlátozott száma miatt, csak az előre befizetőknek tudjuk biztosítani a főzőhelyet!

Helykijelölés: május 18. péntek 15 órától.

A jelentkezés leadásának helye:

Madarász Károly Művelődési Ház

Cím: 5420. Túrkeve, Táncsics M. 16.

Petőné Fábián Erzsébet

Telefon: 06-30- 861- 7243

E-mail: juhaszfesztival.vasarozok@gmail.com

A versennyel kapcsolatban érdeklődni lehet a fenti telefonszámon. Várjuk jelentkezésüket!

A jelentkezési lap kérhető a Művelődési Házban (Túrkeve, Táncsics u. 16.) vagy letölthető a honlapunkról: https://www.kevijuhaszfesztival.com

A rendezvény szombat reggel 7 órától- 02 óráig, vasárnap 7- 01 óráig tart.

A fesztivál területén, pénteken 20 órától biztonsági szolgálat járőrözik.

Sikeres versenyzést, kellemes gasztronómiai élményéket és időtöltést kívánunk mindenkinek a XX. Kevi Juhászfesztiválon!

A rendező bizottság nevében:

           Vida Tamás Polgármester 

                          és Tóth Lajos Nagykunkapitány, a főzőverseny védnöke                                                                                                

Túrkeve, 2018. április 2.